برنج لاشه هاشمی

برنج لاشه نصف برنج سالم و از برنج نیم دانه بزرگتره.

برنج لاشه برنج هایی هستن که هنگام سفید شدن در کارخانه شالیکوبی به دلیل مقاوم نبودن میشکنن

از دستگاه غربال کننده برای جدا سازی این برنج های سالم و شکسته استفاده میکنن

اگر دانه شکسته ای 2.3 برنج سالم باشه بهش لاشه میگن.

برنج لاشه ممکنه شامل برنج سالم (قد کوتاه) و نیم دانه هم باشد.

فرق برنج لاشه با نیم دانه

برنج لاشه :دو سوم برنج سالم است.

برنج نیم دانه:یک سوم برنج سالم است.

همین الان برنجتو آنلاین خریداری کنید.

چرا باید برنج لاشه رو انتخاب کنم؟

• برنج لاشه هضم راحت تری داره
• چون از برنج هایی مثل هاشمی و طارم هستن خوش عطر هستن
• قیمت پایین تری دارن

فرق برنج لاشه و سر لاشه

• برنج سرلاشه: باید از لحاظ ظاهری تعداد دانه های سالم آن زیاد و وجود نیم دانه در آن کمتر از 10% باشد.
• برنج لاشه: باید از لحاظ ظاهری تعداد دانه های شکسته ( 2/3 دانه سالم ) در آن زیاد و وجود نیم دانه در آن کمتر از 20% درصد باشد.

روش پخت برنج لاشه

روش پخت برنج لاشه هم مثل برنج های دیگر به دو روش رایج کته و آبکش است.

برای پخت روش های زیر رو دنبال کنید:

• چند بار برنج را بشویید
• دو تا سه ساعت خیس کنید
• برای کته کردن برنج ،برنج، نمک و آب را در قابلمه بریزید؛ شعله را زیاد کنید و اجازه دهید آب آن کشیده‌ شود. به محض اینکه آب اضافه‌ جذب برنج شد، شعله را کم ‌کرده و در صورت تمایل می‌توانید از کمی ‌کره یا روغن استفاده کنید.
• استفاده از دمکش برای جلوگیری از شفته شدن
• اگر خواستید آبکش کنید ابتدا باید آب بیشتر، برنج و نمک را در قابلمه روی گاز بگذارید. مواد حدود ده دقیقه باید بجوشد تا برنج مغزپخت‌شده داشته باشیم. زمانی که در حین قل‌زدن در سطح برنج کف‌هایی مشاهده کردید، برنج را در آبکش بریزید و در قابلمه دم کنید. این برنج به 30 الی 40 دقیقه زمان برای دم‌کشیدن نیاز دارد.

چه زمانی از برنج دانه بلند یا کوتاه استفاده کنیم

گیلان برنج به شما می گوید چه زمانی از برنج دانه بلند یا کوتاه استفاده کنید و کدام یک برای شما بهتر است.

به معنای واقعی کلمه صدها نوع برنج وجود دارد که در غذاهای مختلف مورد علاقه یا مناسب برای کشت در مناطق مختلف است. ما می توانیم انواع دانه بلند، کوتاه یا متوسط را انتخاب کنیم که بسیاری از آنها دارای ویژگی های معطر خاصی هستند. برچسب را برای نشانه های مناسب ترین غذا بررسی کنید.
برنج سفید (صیقل داده شده).

اگرچه برنج قهوه ای دارای سطوح بالاتری از مواد مغذی است، برنج سفید مقداری پروتئین (6.3 گرم در 100 گرم) و همچنین ویتامین ها (منبع خوبی از نیاسین یا ویتامین B3) و مواد معدنی (مقداری روی، منیزیم و منبع خوبی از منگنز) را فراهم می کند.

دانه بلند یا کوتاه؟

طول دانه در اکثر انواع برنج متفاوت است و هیچ ارتباطی با ارزش غذایی ندارد. برنج باسماتی دانه بلندی دارد که در طول پخت بیشتر کشیده می شود. برنج‌های دانه‌کوتاه هنگام پختن چسبناک هستند. از آنها در پودینگ برنج یا سوشی استفاده کنید. انواع دانه های بلندتر هنگام پختن پف دار می مانند و معمولاً در غذاهای غذاهای مختلف آسیایی استفاده می شوند. برنج های دانه متوسط طوری ساخته شده اند که هنگام پختن پف دار باقی می مانند. ممکن است وقتی سرد شوند کمی جمع شوند، اما برای تهیه برنج سرخ شده می‌توان آن‌ها را خرد کرد.

نشاسته و شاخص گلیسمی (GI)

همه انواع برنج عمدتاً از نشاسته تشکیل شده است. برخی از گونه ها دارای سطح بالاتری از نشاسته به نام آمیلوز هستند و این می تواند بر سرعت هضم نشاسته به گلوکز و جذب در جریان خون تأثیر بگذارد. (GI مقایسه سرعت هضم و جذب یک کربوهیدرات در مقایسه با محلول گلوکز مستقیم است.) به طور کلی، هر چه میزان آمیلوز بیشتر باشد، GI کمتر است. مقداری آمیلوز نیز از هضم در روده کوچک فرار می‌کند و به روده بزرگ می‌رود، جایی که باکتری‌های خوب آن را به روشی مشابه فیبر غذایی هضم می‌کنند.

برنج باسماتی و برنج دونگارا که به طور خاص پرورش داده شده اند نسبت به سایر گونه ها دارای GI پایین تری هستند. به طور کلی، انواع برنجی که هنگام پختن مرطوب و چسبنده هستند، GI بالاتری دارند. به افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود که در هر وعده غذایی از یک غذای GI پایین استفاده کنند.

نگهداری برنج

برنج نپخته در یک مکان خشک خنک و محافظت شده از حمله حشرات، کیفیت خود را حداقل تا یک سال حفظ می کند. برنج پخته شده را باید در یخچالی که باید 1 تا 2 روز در آنجا نگهداری شود. به طور کامل گرم کنید زیرا برنج می تواند حامل یک باکتری مسموم کننده غذایی به نام باسیلوس سرئوس باشد که در دمای اتاق زنده می ماند و تکثیر می شود.

چرا از گیلان برنج بخرم؟

گیلان برنج اصالت، کیفیت، زیبایی، منحصر به فرد بودن،قیمت خوب، سلامتی و حس خوب خرید و تحویل مطمئن را ارائه می دهد.

با خرید از گیلان برنج از زمان خرید تا مصرف ما خدمات به شما می دهیم و برای هر مشکل گروه ما در خدمت شما خواهد بود.

شما می توانید همین حالا با چند کلیک ساده این محصول را سفارش دهید و از مصرف آن لذت ببرید.خرید برنج لاشه هاشمی از گیلان برنج بسیار آسان است.

خرید سریع و مطمئن برنج لاشه