شلتوک هاشمی 50 کیلوگرم

شلتوک هاشمی :شالیکاران برای رسیدن به دانه ی برنج سفید که برای مصرف به دست ما می رسد،
باید پوسته ی اولیه ی آن را که شلتوک نام دارد، به وسیله ی آسیاب های سنگی و
یا یکسری دستگاه های خاص کوبیده و جدا کنند. بیشتر مردم فرق شلتوک برنج با
سبوس برنج را نمی دانند، اما باید گفت که لایه ی اولیه ی روی دانه را شلتوک و
لایه ی پس از آن سبوس نام دارد.
شلتوک برنج دارای طبیعت گرم و خشک است و می توان آن را به صورت های
مختلف فراوری کرد که متاسفانه در کشور ما با وجود اینکه ۲۰ درصد برنج تولیدی
را پوسته یا همان شلتوک تشکیل می‌دهد ولی شلتوک بازمانده بلااستفاده محصول
کشاورزی است.